11 julio 2008

¿Por qué los alimentos están caros?

Debido a que este tema es muy extenso y complejo, trataré de hacer un breve análisis de lo que está sucediendo en nuestros países.


Desde mi punto de vista, podemos encontrar diferentes variables que están afectando el precio de nuestros alimentos.

  • Elaboración de biocombustibles
  • Aumento en los precios de petroleo
  • Inundaciones provocado por el cambio climático
  • Especulación de inversionistas en empresas petroleras
  • Otros factores
Después de que científicos, y especialistas anunciaran el calentamiento del planeta, se han tomado decisiones para reducir las emisiones de dioxido de carbono a la atmósfera, ciertamente los combustibles fósiles son las principales fuentes de dioxido de carbono, y algunos países han tomado la decisión de reducir sus emisiones.

Estados Unidos y su conflicto político con Venezuela puede ser uno de los ejemplos claros de como puede afectar el precio del petroleo en los alimentos, si recordamos, el presidente de Venezuela Hugo Chavez amenazó a Estados Unidos de dejar de suministrarle petroleo, al observar EUA su dependencia al hidrocarburo, inició una carrera en reducir dicha dependencia.

EUA empezó a buscar fuentes alternativas de energía, y se colgó de los biocombustibles, si tomamos en consideración que los biocombustibles, tienen como fuente de materia prima, al maíz, azúcar, trigo, sorgo etc, los productores de estos alimentos observaron que era más rentable producir alimentos cuyo destino sería la elaboración de biocombustible, y aquí plantearemos una pregunta importante, si los alimentos se van para los biocombustibles, ¿se estará descuidando la producción de alimentos para el consumo humano?.

Es aquí cuando los productores dejan de elaborar alimentos para consumo humano, y entonces el efecto se vería en el desabasto y el encarecimiento de alimentos.

El precio del petroleo también juega un papel importante, la excesiva demanda de petroleo por paises como Estados Unidos, India, China entre otros, encarece el producto, pues los principales paises productores de petroleo venderán su petroleo a quien pague más por el.

El cambio climático, y desastres naturales, también juegan un papel importante, en China, de han perdido miles de hectareas de arroz y otros productos por las inundaciones, igualmente sequías, incendios, terremotos, etc.

¿Qué están haciendo los países?

Los diferentes países están empezando a almacenar y a generar reservas de alimentos, Brasil anunció que dejará de exportar alimentos lo cual permitiría garantizar el abasto de alimento para su país, México, China, India, y muchos más han hecho lo mismo, en el caso de México, eliminó los impuestos a alimentos y productos relacionados con el sector alimenticio como fertilizantes, y químicos para su elaboración.

Especulaciones de Inversionistas

Generalmente los inversionistas en cualquier parte del mundo buscan ganancias, al observar que las empresas petroleras están ganando mucho dinero (originado por los precios altos de petroleo) dichos inversionistas observan una fuente atractiva de utilidades, al haber muchos inversionistas que quieren acciones de empresas petroleras, éstas empresas ofrecerá sus acciones al mejor postor.

Si deseas más información investiga y entérate que es lo que está pasando, más adelante publicaré algunos puntos importantes y recomendaciones para reducir y buscar alimentos no tan caros.

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